Salade de légumes d'été
Entrée - Accompagnement
Ingrédients
pour 3
personnes
-
Courgette
:
2 moyennes
-
Tomate
:
2 moyennes
-
Poivron
:
2 moyens
-
Huile d'olive vierge
:
6 cuillères à soupe
-
Olive noire, entière ou dénoyautée, en saumure
:
15 fruits
Mode de préparation :
- Coupez les courgettes en fines tranches, faites-les dorer à la poêle rapidement sur les deux faces.
- Pendant ce temps mettez les poivrons sous le grill du four pendant 15 minutes.
- Puis passez-les sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en lanières.
- Lavez et coupez les tomates en morceaux.
- Découper les olives.
- Hacher finement le basilic.
- Disposer dans un saladier les courgettes dorées, les poivrons,en lanières, les tomates en morceaux, les olives, saupoudrer de basilic et assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
262,0 kcal
Acides gras satures
3,1 g
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