Recette à base de topinambour

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Photo recette : Limande poêlée et topinambours vinaigrés

Limande poêlée et topinambours vinaigrés

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Ingrédients: limande, farine demi-complète, échalote, jus de citron (maison), sel, huile de colza, amande (avec peau), topinambour, poivre.

Ingrédients: limande, farine demi-complète, échalote, jus de citron (maison), sel, huile de colza, amande (avec peau), topinambour, poivre.

Photo recette : Purée de topinambour

Purée de topinambour

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Ingrédients: beurre demi-sel, sel, poivre, topinambour.

Ingrédients: beurre demi-sel, sel, poivre, topinambour.

Photo recette : Poêlée de saveurs

Poêlée de saveurs

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Ingrédients: oignon, topinambour, champignon de paris, huile d'olive vierge, eau, saucisse de montbéliard, persil, châtaigne ou marron.

Ingrédients: oignon, topinambour, champignon de paris, huile d'olive vierge, eau, saucisse de montbéliard, persil, châtaigne ou marron.