Crumble salé épinards / saumon

Plat complet
Photo recette : Crumble salé épinards / saumon
Abordable
Facile
5,0
(1 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 5 personnes

  • Épinards : 1000 g
  • Saumon fumé : 4 tranches
  • Farine demi-complète : 150 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Parmesan : 80 g
  • Pignons de pin : 50 g
  • Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe

Mode de préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez les épinards.
  • Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole.
  • A la fin de la cuisson, égouttez les épinards puis ajoutez la crème fraiche. Mélangez.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le parmesan.
  • Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir "du sable".
  • Versez les épinards à la crème dans un plat allant au four, ajoutez les tranches de saumon fumé.
  • Saupoudrez dessus le "sable" puis les pignons de pin.
  • Faites cuire 25 minutes (couvrir le plat d'une feuille d’aluminium si le crumble bruni trop).

1 commentaire :

Glo, le 26 août 2019 10:39
facile à faire ! très bon !

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
514,4 kcal
Proteines
24,2 g
Glucides
28,3 g
Lipides
31,7 g
Acides gras satures
15,4 g
Fibres
9,5 g
Sucres ajoutés
1,3 g
Calcium
409,3 mg
Sodium
782,0 mg
Vitamine c
78,8 mg
Fer
8,1 mg
Magnesium
193,1 mg
 

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Ingrédients pour 5 personnes
  • Épinards : 1000 g
  • Saumon fumé : 4 tranches
  • Farine demi-complète : 150 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Parmesan : 80 g
  • Pignons de pin : 50 g
  • Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez les épinards.
  • Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole.
  • A la fin de la cuisson, égouttez les épinards puis ajoutez la crème fraiche. Mélangez.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le parmesan.
  • Malaxez le tout avec les doigts pour obtenir "du sable".
  • Versez les épinards à la crème dans un plat allant au four, ajoutez les tranches de saumon fumé.
  • Saupoudrez dessus le "sable" puis les pignons de pin.
  • Faites cuire 25 minutes (couvrir le plat d'une feuille d’aluminium si le crumble bruni trop).