Endives sautées

Accompagnement
Photo recette : Endives sautées
Economique
Très facile
5,0
(1 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 2 personnes

  • Endive : 3 endives
  • Oignon : 1 moyen
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 3 gousses
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Peler l’ail et l’oignon.
  • Couper l’oignon en lamelles et hacher l’ail.
  • Retirer les feuilles fanées des endives.
  • Les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Les débiter en petits tronçons.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes. Ajouter les endives.
  • Agiter une ou deux minutes. Saler.
  • Mouiller d’un petit verre d’eau et laisser l’eau s’évaporer en remuant de temps en temps. Servir les endives bien croquantes.
  • Recette proposée par Romy.

1 commentaire :

cbellot, le 9 mars 2021 21:28
J'ai rajouté un peu de muscade et du cumin

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
89,5 kcal
Proteines
1,9 g
Glucides
7,2 g
Lipides
5,4 g
Acides gras satures
0,7 g
Fibres
1,9 g
Sucres ajoutés
0,1 g
Calcium
37,8 mg
Sodium
104,0 mg
Vitamine c
6,9 mg
Fer
0,3 mg
Magnesium
15,8 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
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  • Oignon : 1 moyen
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 3 gousses
  • Sel : 1 pincée
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Peler l’ail et l’oignon.
  • Couper l’oignon en lamelles et hacher l’ail.
  • Retirer les feuilles fanées des endives.
  • Les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Les débiter en petits tronçons.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes. Ajouter les endives.
  • Agiter une ou deux minutes. Saler.
  • Mouiller d’un petit verre d’eau et laisser l’eau s’évaporer en remuant de temps en temps. Servir les endives bien croquantes.
  • Recette proposée par Romy.