Recette : Galette de pomme de terre

Ingrédients pour 2 personnes

Épluchez les pommes de terre puis râpez-les assez finement.
Hachez finement les oignons. Mettez tout ça dans un saladier et ajoutez les œufs. Mélangez. Sel, poivre. Mélangez.
Faîtes chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Avec une cuillère en bois, déposez une cuillerée de préparation dans la poêle. Il faut ensuite étaler très à plat la galette afin de bien la cuire.
Répétez l’opération autant de fois que nécessaire suivant la taille de votre poêle, et la taille des galettes que vous désirez : on peut aussi bien en faire de toutes petites qu’une très grosse recouvrant toute la poêle.
A mi-cuisson, retournez les galettes.
La galette est bien cuite lorsqu’elle a bruni et qu’elle est craquante sur ses deux faces, mais fondante à l’intérieur.
Recette proposée par Gros.

Odile TAUPIN, le 6 octobre 2021 06:52

Je n'ai pas aimé avec les oignons, j'ai eu mal à l'estomac toute l'après midi - j'essaierai à nouveau mais sans oignon

Nandou, le 6 octobre 2018 13:43

paloma, le 26 juin 2018 11:36

Hyper bon! Par contre, quand les pomme de terre et les oignons sont petit, la préparation prend beaucoup plus de temps!

Stéphanie, le 8 octobre 2017 19:29

un peu fade, sans intérêt gustatif

marine, le 23 août 2016 06:59

Bernadette, le 2 août 2016 17:19

Geneval, le 22 juin 2016 08:21

Karine, le 30 mars 2016 05:40