Gratin de chou-fleur aux lardons

Plat complet
Photo recette : Gratin de chou-fleur aux lardons
Bon marché
Facile
3,0
(1 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Chou-fleur : 1000 g
  • Crème fraîche épaisse : 600 ml
  • Lardon fumé : 300 g
  • Gruyère : 150 g
  • Farine demi-complète : 6 cuillères à soupe

Mode de préparation :

  • Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 15 min).
  • Mettre votre four à préchauffer à 210°, thermostat 7.
  • Dans une casserole, faire cuire les lardons.
  • Ajouter la crème fraîche puis la farine et mélanger.
  • Ajouter les 3/4 du gruyère râpé.
  • Dans un plat qui va au four, mettre le chou-fleur.
  • Napper de la sauce aux lardons. Parsemer avec le reste de gruyère.
  • Mettre au four 20 min.

1 commentaire :

paloma, le 24 juin 2018 06:54
j'ai réduit la quantité de la crème fraîche. Il y'en avait vraiment trop dans la recette

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
948,6 kcal
Proteines
33,8 g
Glucides
21,5 g
Lipides
78,6 g
Acides gras satures
48,7 g
Fibres
7,6 g
Sucres ajoutés
5,1 g
Calcium
577,4 mg
Sodium
1167,6 mg
Vitamine c
146,3 mg
Fer
2,5 mg
Magnesium
81,6 mg
 

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Gratin de chou-fleur aux lardons
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Chou-fleur : 1000 g
  • Crème fraîche épaisse : 600 ml
  • Lardon fumé : 300 g
  • Gruyère : 150 g
  • Farine demi-complète : 6 cuillères à soupe
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 15 min).
  • Mettre votre four à préchauffer à 210°, thermostat 7.
  • Dans une casserole, faire cuire les lardons.
  • Ajouter la crème fraîche puis la farine et mélanger.
  • Ajouter les 3/4 du gruyère râpé.
  • Dans un plat qui va au four, mettre le chou-fleur.
  • Napper de la sauce aux lardons. Parsemer avec le reste de gruyère.
  • Mettre au four 20 min.