Mousse au chocolat

Dessert - Snack sucré
Photo recette : Mousse au chocolat
Bon marché
Moyen
Très long
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 5 personnes

  • Chocolat noir 70% cacao : 250 g
  • Oeuf : 5 oeufs
  • Sucre blanc : 50 g
  • Beurre doux : 50 g

Mode de préparation :

  • Faites fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • En dehors du feu, incorporez les jaunes et le sucre au chocolat fondu.
  • Montez les blancs en neige.
  • Incorporez délicatement les blancs dans le chocolat.
  • Versez le mélange dans un saladier.
  • Laissez reposer la mousse minimum 2 heures au frigidaire recouverte d'une assiette ou d'un papier alu.
  • Servir bien frais.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
467,6 kcal
Proteines
10,4 g
Glucides
27,0 g
Lipides
33,9 g
Acides gras satures
22,1 g
Fibres
6,3 g
Sucres ajoutés
20,9 g
Calcium
63,8 mg
Sodium
63,2 mg
Vitamine c
0,0 mg
Fer
6,2 mg
Magnesium
108,7 mg
 

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Ingrédients pour 5 personnes
  • Chocolat noir 70% cacao : 250 g
  • Oeuf : 5 oeufs
  • Sucre blanc : 50 g
  • Beurre doux : 50 g
Préparation . Cuisson . Repos min.
Mode de préparation :
  • Faites fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • En dehors du feu, incorporez les jaunes et le sucre au chocolat fondu.
  • Montez les blancs en neige.
  • Incorporez délicatement les blancs dans le chocolat.
  • Versez le mélange dans un saladier.
  • Laissez reposer la mousse minimum 2 heures au frigidaire recouverte d'une assiette ou d'un papier alu.
  • Servir bien frais.