One pot pasta Verde

Plat complet
Photo recette : One pot pasta Verde
Bon marché
Facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Eau : 750 ml
  • Farfalles : 350 g
  • Mozzarella : 2 boules
  • Brocolis : 120 g
  • Asperge verte : 120 g
  • Haricots verts : 120 g
  • Parmesan : 60 g
  • Persil : 10 branches
  • Bouillon de légumes, déshydraté : 1 cube
  • Poudre d'amande : 10 g
  • Ail : 2 gousses
  • Poivre : 2 pincées

Mode de préparation :

  • Laver et détailler le brocolis en petits bouquets. Laver,équeuter les haricots verts, puis les couper en deux. Laver puis couper les asperges en petits tronçons de 3cm environ.
  • Dans la casserole, mettre dans l'ordre : les pâtes, les légumes, le cube de bouillon émietté, les herbes ciselées, l'ail écrasé, la mozzarella coupée en morceaux, l'eau. Ne pas saler car le cube de bouillon est déjà salé.
  • Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à petit bouillon pendant  15 à 17 minutes sans trop remuer pour ne pas faire remonter les pâtes à la surface. A la fin de la cuisson, l’eau doit être presque entièrement absorbée par les pâtes. Il doit rester une sauce onctueuse.
  • Remuer le tout. Servir puis saupoudrer de poudre d'amande et de parmesan.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
413,8 kcal
Proteines
25,7 g
Glucides
30,9 g
Lipides
19,5 g
Acides gras satures
10,8 g
Fibres
4,7 g
Sucres ajoutés
0,9 g
Calcium
583,4 mg
Sodium
1071,6 mg
Vitamine c
23,4 mg
Fer
1,9 mg
Magnesium
68,1 mg
 

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One pot pasta Verde
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Eau : 750 ml
  • Farfalles : 350 g
  • Mozzarella : 2 boules
  • Brocolis : 120 g
  • Asperge verte : 120 g
  • Haricots verts : 120 g
  • Parmesan : 60 g
  • Persil : 10 branches
  • Bouillon de légumes, déshydraté : 1 cube
  • Poudre d'amande : 10 g
  • Ail : 2 gousses
  • Poivre : 2 pincées
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Laver et détailler le brocolis en petits bouquets. Laver,équeuter les haricots verts, puis les couper en deux. Laver puis couper les asperges en petits tronçons de 3cm environ.
  • Dans la casserole, mettre dans l'ordre : les pâtes, les légumes, le cube de bouillon émietté, les herbes ciselées, l'ail écrasé, la mozzarella coupée en morceaux, l'eau. Ne pas saler car le cube de bouillon est déjà salé.
  • Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à petit bouillon pendant  15 à 17 minutes sans trop remuer pour ne pas faire remonter les pâtes à la surface. A la fin de la cuisson, l’eau doit être presque entièrement absorbée par les pâtes. Il doit rester une sauce onctueuse.
  • Remuer le tout. Servir puis saupoudrer de poudre d'amande et de parmesan.