Petit gratin de poisson
Plat complet - Plat principal
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Tomate entière, pelée
:
1 conserve
(en conserve)
-
Poisson
:
300 g
-
Oignon
:
2 moyens
-
Crème fraîche épaisse
:
200 ml
-
Comté
:
100 g
-
Beurre demi-sel
:
2 noisettes de beurre
-
Ail
:
un peu
-
Piment de cayenne
:
un peu
-
Sel
:
4 pincées
-
Poivre
:
2 pincées
Mode de préparation :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Émincer les oignons et les faire dorer dans une poêle.
Ajouter le piment, le sel et le poivre.
- Ajouter aux oignons le poisson, les tomates pelées et poursuivre la cuisson 6 minutes.
- A la fin de la cuisson, mixer grossièrement le tout et disposer la préparation dans de petits plats à gratin beurrés.
- Faire fondre doucement dans une casserole la crème et le comté.
- Napper les gratins avec cette crème.
- Faire gratiner 10 minutes au four.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
429,5 kcal
Acides gras satures
18,5 g
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