Riz cantonnais

Accompagnement - Plat complet
Photo recette : Riz cantonnais
Bon marché
Très facile
4,75
(4 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Riz blanc : 240 g
  • Crevette : 200 g (décortiqués)
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Petit pois : 100 g (en conserve)
  • Jambon : 90 g
  • Huile de tournesol : 40 ml
  • Persil : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Faites cuire le riz et les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
  • Pendant ce temps, battez les œufs en omelette avec l'huile et une pincée de sel et de poivre et versez le mélange dans une poêle chaude ou un wok. Faites cuire en omelette quelques minutes. Retirez l'omelette de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
  • Coupez également le jambon en morceaux et décortiquez les crevettes.
  • Égouttez le riz et les petits pois.
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Ajoutez le riz, le jambon coupé en dés, les crevettes, les petits pois et les petits morceaux d'omelette. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Saupoudrez de persil émincé et servez.

4 commentaires :

DS, le 23 novembre 2023 21:14
Maellissa, le 18 août 2018 19:09
Vraiment très bon ! J'ai également ajouté un peu de sauce soja, un régal !
Dory, le 22 février 2018 06:03
Stéphanie, le 18 août 2017 20:02
Simple et rapide mais très bon, j'ai ajouté un trait de sauce soja

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
352,9 kcal
Proteines
24,1 g
Glucides
20,9 g
Lipides
18,8 g
Acides gras satures
3,8 g
Fibres
2,2 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
160,2 mg
Sodium
1086,9 mg
Vitamine c
7,8 mg
Fer
2,7 mg
Magnesium
55,7 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Riz blanc : 240 g
  • Crevette : 200 g (décortiqués)
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Petit pois : 100 g (en conserve)
  • Jambon : 90 g
  • Huile de tournesol : 40 ml
  • Persil : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites cuire le riz et les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
  • Pendant ce temps, battez les œufs en omelette avec l'huile et une pincée de sel et de poivre et versez le mélange dans une poêle chaude ou un wok. Faites cuire en omelette quelques minutes. Retirez l'omelette de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
  • Coupez également le jambon en morceaux et décortiquez les crevettes.
  • Égouttez le riz et les petits pois.
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans un wok. Ajoutez le riz, le jambon coupé en dés, les crevettes, les petits pois et les petits morceaux d'omelette. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  • Saupoudrez de persil émincé et servez.