Avocats aux crevettes

Entrée
Photo recette : Avocats aux crevettes
Assez chère
Moyen
5,0
(1 avis)
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Avocat : 2 fruits
  • Crevette : 100 grammes de crevettes décortiquées
  • Fromage blanc nature ou aux fruits : 100 g
  • Jus de citron (maison) : 1 fruit pressé
  • Jaune d'oeuf : 1 oeuf moyen
  • Moutarde : ½ cuillère à soupe
  • Ketchup : ½ cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Faites cuire l’œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
  • A la fin de la cuisson, passez l’œuf sous l'eau froide pour le refroidir, cassez la coquille, et prélevez le jaune.
  • Pressez le citron, lavez et hachez le persil.
  • Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau.
  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, les crevettes décortiqués, la moutarde, le jus de citron, le ketchup, le fromage blanc, le persil haché, le sel et le poivre.
  • Garnissez les avocats avec le mélange.
  • Servez.

1 commentaire :

Anaïs, le 26 janvier 2016 13:18

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
191,3 kcal
Proteines
9,4 g
Glucides
4,2 g
Lipides
14,5 g
Acides gras satures
2,3 g
Fibres
4,0 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
99,8 mg
Sodium
332,1 mg
Vitamine c
11,7 mg
Fer
1,2 mg
Magnesium
41,3 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Avocat : 2 fruits
  • Crevette : 100 grammes de crevettes décortiquées
  • Fromage blanc nature ou aux fruits : 100 g
  • Jus de citron (maison) : 1 fruit pressé
  • Jaune d'oeuf : 1 oeuf moyen
  • Moutarde : ½ cuillère à soupe
  • Ketchup : ½ cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites cuire l’œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
  • A la fin de la cuisson, passez l’œuf sous l'eau froide pour le refroidir, cassez la coquille, et prélevez le jaune.
  • Pressez le citron, lavez et hachez le persil.
  • Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau.
  • Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, les crevettes décortiqués, la moutarde, le jus de citron, le ketchup, le fromage blanc, le persil haché, le sel et le poivre.
  • Garnissez les avocats avec le mélange.
  • Servez.