Courgettes farcies

Accompagnement
Photo recette : Courgettes farcies
Economique
Très facile
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Courgette : 4 moyennes
  • Riz blanc : 100 g
  • Parmesan : 60 g
  • Blanc de poireau : ½
  • Pignons de pin : 30 g
  • Huile d'olive vierge : 20 ml
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée selon les indication du paquet.
  • Émincez finement le blanc de poireau. Faites le revenir 5 minutes à l’huile d’olive.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Égoutter le riz, ajouter dans la casserole le parmesan, le poireau émincé, les pignons, du sel et du poivre et mélanger pour en faire une farce.
  • Couper les courgettes en tronçons de 5 cm et évider les à l’aide d’une cuillère.
  • Remplissez les courgettes avec la farce, rangez les dans un plat à four et faites cuire 15 minutes.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
235,9 kcal
Proteines
10,5 g
Glucides
13,2 g
Lipides
14,9 g
Acides gras satures
4,0 g
Fibres
3,5 g
Sucres ajoutés
0,4 g
Calcium
222,3 mg
Sodium
239,3 mg
Vitamine c
43,1 mg
Fer
2,2 mg
Magnesium
78,7 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 4 personnes
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  • Parmesan : 60 g
  • Blanc de poireau : ½
  • Pignons de pin : 30 g
  • Huile d'olive vierge : 20 ml
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée selon les indication du paquet.
  • Émincez finement le blanc de poireau. Faites le revenir 5 minutes à l’huile d’olive.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Égoutter le riz, ajouter dans la casserole le parmesan, le poireau émincé, les pignons, du sel et du poivre et mélanger pour en faire une farce.
  • Couper les courgettes en tronçons de 5 cm et évider les à l’aide d’une cuillère.
  • Remplissez les courgettes avec la farce, rangez les dans un plat à four et faites cuire 15 minutes.