Escalope de porc à la crème et aux champignons

Plat principal
Photo recette : Escalope de porc à la crème et aux champignons
Abordable
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Porc : 4 escalopes
  • Crème fraîche épaisse : 200 ml
  • Champignon de Paris : 100 g
  • Moutarde : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive vierge : 2 cuillères à café
  • Persil : un peu
  • Sel : 4 pincées
  • Poivre : 2 pincées

Mode de préparation :

  • Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Faire dorer les escalopes de porc 3 minutes de chaque côté. Les réserver dans une assiette.
  • Faire dorer les champignons de paris émincés.
  • Une fois les champignons cuits, ajouter la crème, la moutarde. Remettre les escalopes dans le poêle, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux.
  • Saupoudrer le persil ciselé et servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
402,4 kcal
Proteines
35,2 g
Glucides
3,5 g
Lipides
27,2 g
Acides gras satures
15,1 g
Fibres
0,8 g
Sucres ajoutés
3,1 g
Calcium
68,7 mg
Sodium
570,9 mg
Vitamine c
7,6 mg
Fer
2,3 mg
Magnesium
49,6 mg
 

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Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
  • Porc : 4 escalopes
  • Crème fraîche épaisse : 200 ml
  • Champignon de Paris : 100 g
  • Moutarde : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive vierge : 2 cuillères à café
  • Persil : un peu
  • Sel : 4 pincées
  • Poivre : 2 pincées
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Faire dorer les escalopes de porc 3 minutes de chaque côté. Les réserver dans une assiette.
  • Faire dorer les champignons de paris émincés.
  • Une fois les champignons cuits, ajouter la crème, la moutarde. Remettre les escalopes dans le poêle, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux.
  • Saupoudrer le persil ciselé et servir.