Moelleux aux figues fraiches et chocolat

Dessert
Photo recette : Moelleux aux figues fraiches et chocolat
Abordable
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Figue : 200 g
  • Oeuf : 2 oeufs
  • Chocolat noir 70% cacao : 80 g
  • Poudre d'amande : 80 g
  • Sucre glace : 50 g
  • Fécule de maïs : 35 g
  • Levure chimique : un peu
  • Citron, zeste : un peu

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Laver puis sécher délicatement les figues.  Garder quelques figues de côté pour la décoration. Couper le reste en petits morceaux.
  • Dans un saladier, fouetter énergiquement les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse.  Hacher le chocolat dans un mini hachoir ou à la main. Dans un autre saladier, mélanger la levure, le chocolat, la poudre d'amande et la fécule de maïs.
  • Ajouter, le mélange d’œufs, les figues coupées en petits morceaux et le zeste de citron.  Mélanger délicatement le tout.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins. Décorer chaque gâteau avec une fine tanche de figue. Faire cuire 17 minutes à 160°C.  Démouler les gâteaux quand ils sont totalement refroidis.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
391,4 kcal
Proteines
11,5 g
Glucides
34,5 g
Lipides
21,6 g
Acides gras satures
7,6 g
Fibres
6,3 g
Sucres ajoutés
16,9 g
Calcium
119,3 mg
Sodium
82,7 mg
Vitamine c
1,6 mg
Fer
3,4 mg
Magnesium
98,2 mg
 

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Cook&Be - Dessert
Ingrédients pour 4 personnes
  • Figue : 200 g
  • Oeuf : 2 oeufs
  • Chocolat noir 70% cacao : 80 g
  • Poudre d'amande : 80 g
  • Sucre glace : 50 g
  • Fécule de maïs : 35 g
  • Levure chimique : un peu
  • Citron, zeste : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Laver puis sécher délicatement les figues.  Garder quelques figues de côté pour la décoration. Couper le reste en petits morceaux.
  • Dans un saladier, fouetter énergiquement les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse.  Hacher le chocolat dans un mini hachoir ou à la main. Dans un autre saladier, mélanger la levure, le chocolat, la poudre d'amande et la fécule de maïs.
  • Ajouter, le mélange d’œufs, les figues coupées en petits morceaux et le zeste de citron.  Mélanger délicatement le tout.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins. Décorer chaque gâteau avec une fine tanche de figue. Faire cuire 17 minutes à 160°C.  Démouler les gâteaux quand ils sont totalement refroidis.