Nouilles et porc aux cacahuètes

Plat complet
Photo recette : Nouilles et porc aux cacahuètes
Abordable
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 3 personnes

  • Pâtes : 250 g
  • Oignon : 1 moyen
  • Porc : 100 g
  • Sauce de soja : 3 cuillères à soupe
  • Cacahuète ou Arachide : 50 g
  • Sucre blanc : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 3 gousses
  • Gingembre, moulu : 5 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Faites revenir les cacahuètes crues dans une poêle, sans matière grasse, très rapidement, sans les laisser noircir. Mettez-les de côté.
  • Épluchez l’ail, l’oignon et un morceau de gingembre. Hachez-les.
  • Chauffez l’huile dans la poêle et faites revenir le tout quelques minutes.
  • Hachez la viande, ajoutez-la et faites-la saisir. Salez et poivrez. Remuez.
  • Ajoutez la sauce soja et le sucre.
  • Mouillez d’un verre d’eau et laissez mijoter.
  • Pendant ce temps, mettez les nouilles (nouilles udon ou de spaghettis plats) à cuire dans un grand volume d’eau salée. Dès qu’elles sont cuites, rincez-les à l’eau froide et laissez-les égoutter.
  • Préparez des grands bols. Garnissez-les de nouilles tièdes en formant un nid.
  • Ajouter la préparation à base de viande sur les nouilles
  • Puis concassez les cacahuètes avec un pilon et ajoutez-les.
  • Recette proposée par Romy

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
344,6 kcal
Proteines
19,6 g
Glucides
39,4 g
Lipides
11,2 g
Acides gras satures
2,5 g
Fibres
3,9 g
Sucres ajoutés
8,7 g
Calcium
38,7 mg
Sodium
1442,0 mg
Vitamine c
3,1 mg
Fer
1,7 mg
Magnesium
66,4 mg
 

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Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 3 personnes
  • Pâtes : 250 g
  • Oignon : 1 moyen
  • Porc : 100 g
  • Sauce de soja : 3 cuillères à soupe
  • Cacahuète ou Arachide : 50 g
  • Sucre blanc : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 3 gousses
  • Gingembre, moulu : 5 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Faites revenir les cacahuètes crues dans une poêle, sans matière grasse, très rapidement, sans les laisser noircir. Mettez-les de côté.
  • Épluchez l’ail, l’oignon et un morceau de gingembre. Hachez-les.
  • Chauffez l’huile dans la poêle et faites revenir le tout quelques minutes.
  • Hachez la viande, ajoutez-la et faites-la saisir. Salez et poivrez. Remuez.
  • Ajoutez la sauce soja et le sucre.
  • Mouillez d’un verre d’eau et laissez mijoter.
  • Pendant ce temps, mettez les nouilles (nouilles udon ou de spaghettis plats) à cuire dans un grand volume d’eau salée. Dès qu’elles sont cuites, rincez-les à l’eau froide et laissez-les égoutter.
  • Préparez des grands bols. Garnissez-les de nouilles tièdes en formant un nid.
  • Ajouter la préparation à base de viande sur les nouilles
  • Puis concassez les cacahuètes avec un pilon et ajoutez-les.
  • Recette proposée par Romy