Oeufs gratinés au cantal

Plat principal
Photo recette : Oeufs gratinés au cantal
Economique
Très facile
4,0
(2 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 3 personnes

  • Oeuf : 6 oeufs
  • Cantal, Salers ou Laguiole : 110 g
  • Crème fraîche épaisse : 80 g
  • Beurre demi-sel : 25 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four thermostat 8 (240°C).
  • Mettre les œufs dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
  • Beurrer un plat allant au four.
  • Verser la crème dans un bol, saler, poivrer et mélanger.
  • Couper le cantal en fines lamelles.
  • Quand les œufs sont cuits, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir, puis enlever les coquilles.
  • Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans le plat beurré.
  • Saupoudrer de lamelles de cantal et napper avec la crème fraiche.
  • Mettez le plat au four pendant 10 minutes.
  • Servir bien chaud.

2 commentaires :

Stéphanie, le 28 janvier 2018 20:02
Un peu lourd mais très bon
tortu, le 30 novembre 2015 09:45

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
412,3 kcal
Proteines
21,0 g
Glucides
1,6 g
Lipides
35,7 g
Acides gras satures
20,0 g
Fibres
0,0 g
Sucres ajoutés
1,5 g
Calcium
364,1 mg
Sodium
549,4 mg
Vitamine c
0,1 mg
Fer
1,9 mg
Magnesium
22,6 mg
 

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Oeufs gratinés au cantal
Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 3 personnes
  • Oeuf : 6 oeufs
  • Cantal, Salers ou Laguiole : 110 g
  • Crème fraîche épaisse : 80 g
  • Beurre demi-sel : 25 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four thermostat 8 (240°C).
  • Mettre les œufs dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
  • Beurrer un plat allant au four.
  • Verser la crème dans un bol, saler, poivrer et mélanger.
  • Couper le cantal en fines lamelles.
  • Quand les œufs sont cuits, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir, puis enlever les coquilles.
  • Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans le plat beurré.
  • Saupoudrer de lamelles de cantal et napper avec la crème fraiche.
  • Mettez le plat au four pendant 10 minutes.
  • Servir bien chaud.