Poulet rôti et pommes de terre
Plat complet
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Poulet, viande et peau
:
1 poulet 1.8 kg
-
Pomme de terre
:
900 g
-
Huile d'olive vierge
:
3 cuillères à soupe
-
Herbes de Provence
:
un peu
-
Sel
:
3 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Mettez le poulet dans un plat allant au four.
- Arrosez le poulet d'huile d'olive, ajoutez le sel, les herbes de Provence et le poivre.
- Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et disposez-les autour du poulet. Salez, ajoutez un peu d'eau.
- Faites cuire une bonne heure, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
- Retournez les pommes de terre et le poulet à mi-cuisson afin que chaque face soit bien dorée et arrosez avec un peu d'eau pour que la viande et les pommes de terre restent tendres.
- Vous pouvez augmenter un peu la température à la fin de la cuisson si le poulet n'est pas assez doré.
- Astuce :
- Si les pommes de terre commencent à bruler, vous pouvez les protéger avec du papier alu posé dessus.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
604,8 kcal
Acides gras satures
6,0 g
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