Purée de patates, carottes et navets

Accompagnement
Photo recette : Purée de patates, carottes et navets
Bon marché
Très facile
5,0
(1 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 6 personnes

  • Carotte : 3 moyennes
  • Pomme de terre : 1 grosse
  • Navet : 2 moyens
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Éplucher les légumes et les couper en morceaux.
  • Les mettre dans une casserole. Couvrir d’eau et saler un peu.
  • Faire mijoter à couvert pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Égoutter les légumes, les remettre sur le feu et remuer avec une cuillère de bois, de façon à faire évaporer l’eau qui reste.
  • Réduire les légumes en purée. Poivrer au goût et incorporer le beurre et la crème.

1 commentaire :

Stéphanie, le 29 janvier 2018 14:38
Juste délicieux !

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
111,2 kcal
Proteines
1,6 g
Glucides
10,9 g
Lipides
6,2 g
Acides gras satures
4,1 g
Fibres
2,9 g
Sucres ajoutés
0,2 g
Calcium
39,3 mg
Sodium
112,2 mg
Vitamine c
8,3 mg
Fer
0,3 mg
Magnesium
17,3 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 6 personnes
  • Carotte : 3 moyennes
  • Pomme de terre : 1 grosse
  • Navet : 2 moyens
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Beurre demi-sel : 30 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
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Mode de préparation :
  • Éplucher les légumes et les couper en morceaux.
  • Les mettre dans une casserole. Couvrir d’eau et saler un peu.
  • Faire mijoter à couvert pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Égoutter les légumes, les remettre sur le feu et remuer avec une cuillère de bois, de façon à faire évaporer l’eau qui reste.
  • Réduire les légumes en purée. Poivrer au goût et incorporer le beurre et la crème.