Riz au lait

Dessert - Snack sucré
Photo recette : Riz au lait
Economique
Facile
3,0
(1 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 4 personnes

  • Lait demi-écrémé : 1000 ml
  • Riz blanc : 250 g
  • Sucre blanc : 60 g

Mode de préparation :

  • Dans une casserole, verser le lait avec le riz. Faire cuire à feu doux (sur le minimum). Remuer régulièrement pour éviter que la casserole attache.
  • Quand quasiment tout le lait est absorbé, on peut préparer le caramel.
  • Pour ce faire, mettre le sucre dans une poêle, avec une goutte d’eau. Faire chauffer à feu vif (sur le maximum).
  • Mélanger le caramel au fur et à mesure de la préparation dans le riz au lait, pour éviter qu’il ne se solidifie.
  • Selon les goûts, mettre plus ou moins de caramel.
  • Le riz au lait peut se manger chaud ou froid, au choix.
  • Recette proposée par Maïeul

1 commentaire :

Stéphanie, le 26 octobre 2017 23:07

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
262,7 kcal
Proteines
10,0 g
Glucides
45,3 g
Lipides
4,5 g
Acides gras satures
2,5 g
Fibres
0,7 g
Sucres ajoutés
16,5 g
Calcium
307,0 mg
Sodium
184,6 mg
Vitamine c
3,5 mg
Fer
0,4 mg
Magnesium
38,8 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Lait demi-écrémé : 1000 ml
  • Riz blanc : 250 g
  • Sucre blanc : 60 g
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Dans une casserole, verser le lait avec le riz. Faire cuire à feu doux (sur le minimum). Remuer régulièrement pour éviter que la casserole attache.
  • Quand quasiment tout le lait est absorbé, on peut préparer le caramel.
  • Pour ce faire, mettre le sucre dans une poêle, avec une goutte d’eau. Faire chauffer à feu vif (sur le maximum).
  • Mélanger le caramel au fur et à mesure de la préparation dans le riz au lait, pour éviter qu’il ne se solidifie.
  • Selon les goûts, mettre plus ou moins de caramel.
  • Le riz au lait peut se manger chaud ou froid, au choix.
  • Recette proposée par Maïeul