Salade champignons-betterave

Entrée
Photo recette : Salade champignons-betterave
Economique
Très facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Champignon de Paris : 250 g
  • Betterave cuite : 3 betteraves
  • Vinaigrette : 8 cuillère à soupe
  • Persil : 5 branches
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Laver les champignons puis les couper en fines lamelles.
  • Couper les betteraves en fines tranches.
  • Dans un saladier, mettre les betteraves, les champignons, le persil ciselé et la vinaigrette. Saler, poivrer. Mélanger délicatement le tout et servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
216,6 kcal
Proteines
3,0 g
Glucides
5,1 g
Lipides
19,8 g
Acides gras satures
2,1 g
Fibres
2,9 g
Sucres ajoutés
0,1 g
Calcium
32,0 mg
Sodium
555,7 mg
Vitamine c
9,5 mg
Fer
1,1 mg
Magnesium
18,5 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Champignon de Paris : 250 g
  • Betterave cuite : 3 betteraves
  • Vinaigrette : 8 cuillère à soupe
  • Persil : 5 branches
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
Préparation .
Mode de préparation :
  • Laver les champignons puis les couper en fines lamelles.
  • Couper les betteraves en fines tranches.
  • Dans un saladier, mettre les betteraves, les champignons, le persil ciselé et la vinaigrette. Saler, poivrer. Mélanger délicatement le tout et servir.