Salade de quinoa feta

Entrée
Photo recette : Salade de quinoa feta
Bon marché
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 4 personnes

  • Tomate : 6 petites
  • Concombre : 1
  • Feta de brebis : 200 g
  • Oignon : 1 gros
  • Olive noire, entière ou dénoyautée, en saumure : 15 fruits (en conserve)
  • Quinoa : 40 g
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Jus de citron (maison) : ½ fruit pressé
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Rincez abondamment le quinoa à l'eau tiède ou froide avant de le faire cuire selon les indications du paquet.
  • Une fois cuit, passez le quinoa sous l'eau froide afin de le refroidir.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons.
  • Coupez les tomates, le concombre et la feta en dès.
  • Versez le quinoa dans un saladier.
  • Arrosez-le du jus de citron et d’huile d’olive.
  • Ajoutez les autres ingrédients en dès, la feta en dernier.
  • Salez, poivrez. Mélangez bien.
  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Recette proposée par Romy.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
330,1 kcal
Proteines
11,2 g
Glucides
14,1 g
Lipides
23,9 g
Acides gras satures
8,5 g
Fibres
5,2 g
Sucres ajoutés
0,8 g
Calcium
206,2 mg
Sodium
822,2 mg
Vitamine c
27,3 mg
Fer
1,3 mg
Magnesium
64,8 mg
 

Les recettes Cook&Be s'adaptent à vos besoins nutritionnels.


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Salade de quinoa feta
Cook&Be - Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
  • Tomate : 6 petites
  • Concombre : 1
  • Feta de brebis : 200 g
  • Oignon : 1 gros
  • Olive noire, entière ou dénoyautée, en saumure : 15 fruits (en conserve)
  • Quinoa : 40 g
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Jus de citron (maison) : ½ fruit pressé
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Rincez abondamment le quinoa à l'eau tiède ou froide avant de le faire cuire selon les indications du paquet.
  • Une fois cuit, passez le quinoa sous l'eau froide afin de le refroidir.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons.
  • Coupez les tomates, le concombre et la feta en dès.
  • Versez le quinoa dans un saladier.
  • Arrosez-le du jus de citron et d’huile d’olive.
  • Ajoutez les autres ingrédients en dès, la feta en dernier.
  • Salez, poivrez. Mélangez bien.
  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Recette proposée par Romy.