Taboulé aux tomates et aux herbes fraîches

Entrée
Photo recette : Taboulé aux tomates et aux herbes fraîches
Economique
Très facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Tomate : 4 moyennes
  • Eau : 250 ml
  • Couscous, graine : 200 g
  • Persil : ½ botte de persil
  • Jus de citron (maison) : 1 fruit pressé
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Basilic : 12 feuilles
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Verser la semoule de couscous dans un saladier. Ajouter l'eau bouillante. Laisser gonfler à couvert, pendant 5 minutes environ.
  • Mélanger la semoule avec une fourchette.
  • Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, les herbes fraîches, le jus des citrons et l'huile. Saler et poivrer puis réserver au réfrigérateur avant de servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
203,1 kcal
Proteines
3,6 g
Glucides
21,0 g
Lipides
10,6 g
Acides gras satures
1,4 g
Fibres
3,1 g
Sucres ajoutés
0,7 g
Calcium
57,8 mg
Sodium
121,7 mg
Vitamine c
48,8 mg
Fer
1,3 mg
Magnesium
35,7 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Tomate : 4 moyennes
  • Eau : 250 ml
  • Couscous, graine : 200 g
  • Persil : ½ botte de persil
  • Jus de citron (maison) : 1 fruit pressé
  • Huile d'olive vierge : 4 cuillères à soupe
  • Basilic : 12 feuilles
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Verser la semoule de couscous dans un saladier. Ajouter l'eau bouillante. Laisser gonfler à couvert, pendant 5 minutes environ.
  • Mélanger la semoule avec une fourchette.
  • Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, les herbes fraîches, le jus des citrons et l'huile. Saler et poivrer puis réserver au réfrigérateur avant de servir.