Tarte poireaux saucisse

Plat complet
Photo recette : Tarte poireaux saucisse
Abordable
Facile
4,0
(3 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )

Ingrédients pour 4 personnes

  • Blanc de poireau : 4 blancs de poireaux
  • Pâte feuilletée : 260 g
  • Saucisse : 2 saucisse hot dog
  • Crème fraîche épaisse : 50 ml
  • Gruyère : 50 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la faire précuire 8mn au four chaleur tournante (180°C).
  • Pendant ce temps, laver et couper les poireaux puis les faire fondre dans une poêle avec un peu d'eau.
  • Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire 10mn les saucisses puis les couper en rondelles.
  • Sortir la pâte du four, déposer dedans les rondelles de saucisse puis alterner une couche de poireaux fondus, un peu de crème fraiche, puis une nouvelle couche de poireau.
  • Finissez le reste de crème fraiche dessus et parsemer l'ensemble de gruyère.
  • Saler, poivrer et enfourner la tarte pour 20mn de cuisson à 180°C en chaleur tournante.
  • Idée :.
  • Vous pouvez remplacer la crème fraiche par de la crème d'avoine ou de soja.

3 commentaires :

TFA, le 1 février 2021 20:34
Côté visuel, du chorizo ou saucisses grillées seraient pas mal!
dolce86, le 10 juin 2019 10:53
tortu, le 15 décembre 2015 08:11

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
502,5 kcal
Proteines
12,6 g
Glucides
36,0 g
Lipides
33,4 g
Acides gras satures
16,2 g
Fibres
3,6 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
178,4 mg
Sodium
657,2 mg
Vitamine c
16,5 mg
Fer
1,3 mg
Magnesium
24,7 mg
 

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Ingrédients pour 4 personnes
  • Blanc de poireau : 4 blancs de poireaux
  • Pâte feuilletée : 260 g
  • Saucisse : 2 saucisse hot dog
  • Crème fraîche épaisse : 50 ml
  • Gruyère : 50 g
  • Poivre : un peu
  • Sel : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la faire précuire 8mn au four chaleur tournante (180°C).
  • Pendant ce temps, laver et couper les poireaux puis les faire fondre dans une poêle avec un peu d'eau.
  • Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire 10mn les saucisses puis les couper en rondelles.
  • Sortir la pâte du four, déposer dedans les rondelles de saucisse puis alterner une couche de poireaux fondus, un peu de crème fraiche, puis une nouvelle couche de poireau.
  • Finissez le reste de crème fraiche dessus et parsemer l'ensemble de gruyère.
  • Saler, poivrer et enfourner la tarte pour 20mn de cuisson à 180°C en chaleur tournante.
  • Idée :.
  • Vous pouvez remplacer la crème fraiche par de la crème d'avoine ou de soja.