Bettes gratinées

Accompagnement - Plat complet
Photo recette : Bettes gratinées
Economique
Facile
4,0
(2 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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www.cuisine-libre.fr

Ingrédients pour 6 personnes

  • Bette : 1500 g
  • Lait demi-écrémé : 250 ml
  • Gruyère : 120 g
  • Crème fraîche épaisse : 60 g
  • Poivre : un peu

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four.
  • Laver et couper en morceaux les bettes en séparant blancs et verts.
  • Dans une marmite, faire bouillir de l’eau salée, y jeter les morceaux blancs de bettes et laisser cuire pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, ajouter les morceaux verts et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Égoutter le tout.
  • Dans un plat à gratin, disposer les bettes en couches successives : sur chaque couche, saupoudrer de poivre, de gruyère râpé et arroser de crème fraîche.
  • Verser ensuite le lait très chaud et terminer par de la crème et du gruyère.
  • Mettre le plat au four et laisser gratiner 20 minutes.

2 commentaires :

guigui, le 26 mars 2020 09:42
Tres facile
Karine, le 3 octobre 2016 14:00

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
187,9 kcal
Proteines
11,9 g
Glucides
7,8 g
Lipides
10,9 g
Acides gras satures
6,8 g
Fibres
5,3 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
437,8 mg
Sodium
616,4 mg
Vitamine c
45,6 mg
Fer
5,8 mg
Magnesium
71,6 mg
 

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  • Bette : 1500 g
  • Lait demi-écrémé : 250 ml
  • Gruyère : 120 g
  • Crème fraîche épaisse : 60 g
  • Poivre : un peu
www.cuisine-libre.fr Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four.
  • Laver et couper en morceaux les bettes en séparant blancs et verts.
  • Dans une marmite, faire bouillir de l’eau salée, y jeter les morceaux blancs de bettes et laisser cuire pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, ajouter les morceaux verts et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Égoutter le tout.
  • Dans un plat à gratin, disposer les bettes en couches successives : sur chaque couche, saupoudrer de poivre, de gruyère râpé et arroser de crème fraîche.
  • Verser ensuite le lait très chaud et terminer par de la crème et du gruyère.
  • Mettre le plat au four et laisser gratiner 20 minutes.