Crumble saumon-poireau

Plat complet
Photo recette : Crumble saumon-poireau
Assez chère
Moyen
5,0
(1 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )

Ingrédients pour 4 personnes

  • Saumon : 600 g
  • Blanc de poireau : 3 blancs de poireaux
  • Oignon : 2 moyens
  • Crème fraîche épaisse : 150 ml
  • Beurre demi-sel : 40 g
  • Biscotte classique : 4 biscottes
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Aneth déshydraté : 5 g
  • Persil : 5 g
  • Sel : 6 pincées
  • Poivre : 2 pincées

Mode de préparation :

  • Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
  • Éplucher et émincer les oignons, les faire blondir avec les poireaux dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger la crème, les herbes, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le saumon en petits morceaux.
  • Dans un autre bol, émietter les biscottes avec le beurre, mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • Dans un plat allant au four, disposer le mélange poireaux/oignons, puis par dessus le saumon.
  • Verser sur le tout la crème et enfin la pâte à crumble.
  • Faire cuire 25 minutes.

1 commentaire :

paloma, le 16 mai 2018 14:29
Un peu fastidieux à faire mais très bon et nourrissant!

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
622,2 kcal
Proteines
38,4 g
Glucides
14,6 g
Lipides
44,9 g
Acides gras satures
18,8 g
Fibres
3,1 g
Sucres ajoutés
1,8 g
Calcium
112,3 mg
Sodium
473,5 mg
Vitamine c
18,1 mg
Fer
2,0 mg
Magnesium
58,1 mg
 

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Crumble saumon-poireau
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Saumon : 600 g
  • Blanc de poireau : 3 blancs de poireaux
  • Oignon : 2 moyens
  • Crème fraîche épaisse : 150 ml
  • Beurre demi-sel : 40 g
  • Biscotte classique : 4 biscottes
  • Huile d'olive vierge : 1 cuillère à soupe
  • Aneth déshydraté : 5 g
  • Persil : 5 g
  • Sel : 6 pincées
  • Poivre : 2 pincées
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
  • Éplucher et émincer les oignons, les faire blondir avec les poireaux dans une poêle avec la moitié de l'huile d'olive.
  • Dans un bol, mélanger la crème, les herbes, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le saumon en petits morceaux.
  • Dans un autre bol, émietter les biscottes avec le beurre, mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • Dans un plat allant au four, disposer le mélange poireaux/oignons, puis par dessus le saumon.
  • Verser sur le tout la crème et enfin la pâte à crumble.
  • Faire cuire 25 minutes.