Flan aux brocolis

Accompagnement - Plat complet - Plat principal
Photo recette : Flan aux brocolis
Bon marché
Facile
5,0
(1 avis)
Long
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Brocolis : 800 g
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Crème fraîche épaisse : 150 ml
  • Lait demi-écrémé : 100 ml
  • Ail : un peu
  • Persil : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7).
  • Laver les brocolis, les découper en petits bouquets. Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Égoutter les brocolis, puis les mixer.
  • Hacher l'ail et le persil.
  • Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème, le lait, l'ail et le persil haché.
  • Ajouter la purée de brocolis, saler, poivrer et mélanger.
  • Verser la préparation dans un plat allant au four.
  • Faire cuire 30 minutes.
  • Enfoncer un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir propre.

1 commentaire :

Pauline Laurent, le 17 mai 2021 19:10

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
256,5 kcal
Proteines
11,7 g
Glucides
8,6 g
Lipides
18,4 g
Acides gras satures
10,4 g
Fibres
4,6 g
Sucres ajoutés
1,6 g
Calcium
205,1 mg
Sodium
265,8 mg
Vitamine c
76,7 mg
Fer
2,9 mg
Magnesium
34,9 mg
 

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  • Brocolis : 800 g
  • Oeuf : 4 oeufs
  • Crème fraîche épaisse : 150 ml
  • Lait demi-écrémé : 100 ml
  • Ail : un peu
  • Persil : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7).
  • Laver les brocolis, les découper en petits bouquets. Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
  • Égoutter les brocolis, puis les mixer.
  • Hacher l'ail et le persil.
  • Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème, le lait, l'ail et le persil haché.
  • Ajouter la purée de brocolis, saler, poivrer et mélanger.
  • Verser la préparation dans un plat allant au four.
  • Faire cuire 30 minutes.
  • Enfoncer un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir propre.