Fondue de poireaux

Accompagnement
Photo recette : Fondue de poireaux
Economique
Très facile
5,0
(1 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 1 personne

  • Blanc de poireau : 120 g
  • Crème fraîche épaisse : ½ cuillère à soupe
  • Sel : un peu

Mode de préparation :

  • Lavez les poireaux, puis conservez uniquement le blanc.
  • Coupez en petits morceaux.
  • Placez les morceaux dans une poêle, et couvrez d'eau.
  • Salez, poivrez.
  • Mettre à feu moyen, et recouvrir. Lorsque les poireaux sont fondants, retirez le couvercle, et versez la crème fraiche.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que la consistance de l'ensemble soit crémeuse.

1 commentaire :

cbellot, le 8 mars 2021 12:15

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
53,1 kcal
Proteines
2,6 g
Glucides
4,2 g
Lipides
2,2 g
Acides gras satures
1,4 g
Fibres
3,0 g
Sucres ajoutés
0,2 g
Calcium
37,4 mg
Sodium
171,0 mg
Vitamine c
20,4 mg
Fer
0,9 mg
Magnesium
10,1 mg
 

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  • Blanc de poireau : 120 g
  • Crème fraîche épaisse : ½ cuillère à soupe
  • Sel : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Lavez les poireaux, puis conservez uniquement le blanc.
  • Coupez en petits morceaux.
  • Placez les morceaux dans une poêle, et couvrez d'eau.
  • Salez, poivrez.
  • Mettre à feu moyen, et recouvrir. Lorsque les poireaux sont fondants, retirez le couvercle, et versez la crème fraiche.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que la consistance de l'ensemble soit crémeuse.