Haricots verts aux amandes
Accompagnement
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Haricots verts
:
500 g
-
Oignon
:
1 gros
-
Persil
:
100 g
-
Crème fraîche épaisse
:
80 g
-
Amande (avec peau)
:
75 g
-
Huile d'olive vierge
:
40 ml
-
Poivre
:
un peu
-
Sel
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante 10mn.
- Dans une poêle, chauffer l’huile. Y faire revenir l’oignon
- puis ajouter les haricots verts. Assaisonner de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, griller les amandes effilées à sec dans une petite poêle. Ajouter la crème fraiche.
- Ciseler le persil.
- Disposer les haricots verts dans les assiettes et ajouter dessus la crème fraiche aux amandes. Saupoudrer de persil et servir.
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
332,5 kcal
Acides gras satures
6,6 g
Autres recettes autour des mêmes ingrédients :
