Maquereaux sautés à la russe

Plat principal
Photo recette : Maquereaux sautés à la russe
Abordable
Facile
5,0
(1 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 6 personnes

  • Maquereau : 6 poissons entier
  • Sauce de soja : 6 cuillères à soupe
  • Sucre blanc : 4 cuillères à soupe
  • Huile de colza : 4 cuillères à soupe
  • Farine demi-complète : 3 cuillères à soupe
  • Vodka : 2 cuillère à soupe

Mode de préparation :

  • Laver et vider les maquereaux, les passer dans la farine.
  • Dans une casserole chauffer 10 minutes la sauce soja, la vodka et le sucre.
  • Dans une poêle, faire sauter dans l’huile chaude pendant 5 minutes les poissons.
  • Les égoutter et les plonger aussitôt dans la sauce. Cuire doucement 6 minutes. Servir chaud.
  • Recette proposée par Simon Hautot

1 commentaire :

CARINETTE, le 6 juillet 2016 11:45

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
580,4 kcal
Proteines
54,7 g
Glucides
16,6 g
Lipides
32,0 g
Acides gras satures
7,3 g
Fibres
0,2 g
Sucres ajoutés
13,2 g
Calcium
7,7 mg
Sodium
1454,1 mg
Vitamine c
0,0 mg
Fer
0,5 mg
Magnesium
20,7 mg
 

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Maquereaux sautés à la russe
Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 6 personnes
  • Maquereau : 6 poissons entier
  • Sauce de soja : 6 cuillères à soupe
  • Sucre blanc : 4 cuillères à soupe
  • Huile de colza : 4 cuillères à soupe
  • Farine demi-complète : 3 cuillères à soupe
  • Vodka : 2 cuillère à soupe
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Mode de préparation :
  • Laver et vider les maquereaux, les passer dans la farine.
  • Dans une casserole chauffer 10 minutes la sauce soja, la vodka et le sucre.
  • Dans une poêle, faire sauter dans l’huile chaude pendant 5 minutes les poissons.
  • Les égoutter et les plonger aussitôt dans la sauce. Cuire doucement 6 minutes. Servir chaud.
  • Recette proposée par Simon Hautot