Papillote de la mer
Plat principal
Ingrédients
pour 4
personnes
-
Cabillaud
:
4 filet de poisson
-
Moule
:
500 grammes de moules avec coques
-
Crevette
:
200 grammes de crevettes décortiquées
-
Oignon
:
1 moyen
-
Citron
:
1 fruit moyen
-
Crème fraîche épaisse
:
4 cuillères à soupe
-
Papier alu
:
4 feuilles
-
Safran
:
4 pincée
-
Sel
:
2 pincées
-
Poivre
:
1 pincée
Mode de préparation :
- Préchauffer votre four à 200°C (soit thermostat 6/7).
- Découpez autant de feuilles d'aluminium que de convives.
- Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles
- Coupez le citron en autant de rondelles que de convives.
- Sur chaque feuille d'aluminium, disposez un filet de poisson, quelques moules, quelques crevettes cuites décortiquées, un peu d'oignon, une rondelle de citron, un peu de safran, de sel et de poivre.
- Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque filet de poisson.
- Fermer soigneusement les papillotes
- Mettre à cuire 10 à 15 min.
1 commentaire :
paloma, le 8 mai 2018 17:38
Informations nutritionnelles
Apports pour 1 personne moyenne
Energie (kilocalories)
273,0 kcal
Acides gras satures
3,3 g
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