Purée pomme de terre courgette

Accompagnement
Photo recette : Purée pomme de terre courgette
Economique
Très facile
Express
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Pomme de terre : 4 moyennes
  • Courgette : 3 petites
  • Beurre demi-sel : 4 noisettes de beurre
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée

Mode de préparation :

  • Laver les légumes.  Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus vite.  Couper également les courgettes en petits morceaux.
  • Dans une casserole mettre : les pommes de terre, les courgettes, du gros sel.  Recouvrir d'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Quand les légumes sont tendres, les égoutter puis les écraser manuellement ou avec un presse purée.  Ajouter le beurre, le sel et le poivre. Mélanger puis servir.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
121,3 kcal
Proteines
3,2 g
Glucides
17,8 g
Lipides
3,7 g
Acides gras satures
2,3 g
Fibres
3,0 g
Sucres ajoutés
0,0 g
Calcium
27,7 mg
Sodium
149,9 mg
Vitamine c
26,4 mg
Fer
0,9 mg
Magnesium
40,4 mg
 

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Cook&Be - Accompagnement
Ingrédients pour 4 personnes
  • Pomme de terre : 4 moyennes
  • Courgette : 3 petites
  • Beurre demi-sel : 4 noisettes de beurre
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Laver les légumes.  Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus vite.  Couper également les courgettes en petits morceaux.
  • Dans une casserole mettre : les pommes de terre, les courgettes, du gros sel.  Recouvrir d'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Quand les légumes sont tendres, les égoutter puis les écraser manuellement ou avec un presse purée.  Ajouter le beurre, le sel et le poivre. Mélanger puis servir.