Salade complète tomate-quinoa-oeuf

Plat complet
Photo recette : Salade complète tomate-quinoa-oeuf
Bon marché
Très facile
3,5
(2 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 1 personne

  • Tomate : 2 moyennes
  • Quinoa : 60 g
  • Oeuf : 1
  • Oignon : ½ petit
  • Feta de brebis : 30 g
  • Vinaigrette : 2 cuillère à soupe
  • Basilic : un peu

Mode de préparation :

  • Rincer le quinoa plusieurs fois.  Verser dans une casserole et ajouter 2 fois son volume d'eau.  Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire l’œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, passer le quinoa sous l'eau pour le refroidir puis égoutter le quinoa.
  • Laver et couper les tomates en morceaux. Émincer finement les oignons. Ciseler le basilic. Éplucher les œufs durs. Couper la feta en morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger le tout. Servir.

2 commentaires :

paloma, le 3 septembre 2018 10:25
CARINETTE, le 17 octobre 2016 12:18

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
602,3 kcal
Proteines
21,3 g
Glucides
46,3 g
Lipides
35,5 g
Acides gras satures
8,0 g
Fibres
8,2 g
Sucres ajoutés
0,8 g
Calcium
194,9 mg
Sodium
706,5 mg
Vitamine c
37,9 mg
Fer
4,2 mg
Magnesium
163,0 mg
 

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Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 1 personne
  • Tomate : 2 moyennes
  • Quinoa : 60 g
  • Oeuf : 1
  • Oignon : ½ petit
  • Feta de brebis : 30 g
  • Vinaigrette : 2 cuillère à soupe
  • Basilic : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Rincer le quinoa plusieurs fois.  Verser dans une casserole et ajouter 2 fois son volume d'eau.  Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 10 minutes.
  • Pendant ce temps, cuire l’œuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, passer le quinoa sous l'eau pour le refroidir puis égoutter le quinoa.
  • Laver et couper les tomates en morceaux. Émincer finement les oignons. Ciseler le basilic. Éplucher les œufs durs. Couper la feta en morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger le tout. Servir.