Soupe de potimarron coco curry

Entrée
Photo recette : Soupe de potimarron coco curry
Bon marché
Facile
5,0
(1 avis)
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Eau : 2.5 mugs
  • Potimarron : 550 g
  • Lait de noix de coco : 2 cuillères à soupe
  • Tamari : un peu
  • Gingembre, moulu : un peu
  • Curry, en poudre : 2 pincée

Mode de préparation :

  • Laver le potimarron, enlever les pépins. Couper la chair en petits morceaux.
  • Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 25 minutes. En fin de cuisson mixer le tout.
  • Ajouter le lait de coco, le gingembre en poudre, le curry, le tamari. Saler si besoin. Bien mélanger. Servir.

1 commentaire :

Margot, le 23 octobre 2016 21:33

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
66,3 kcal
Proteines
2,2 g
Glucides
6,8 g
Lipides
2,5 g
Acides gras satures
2,1 g
Fibres
4,7 g
Sucres ajoutés
0,3 g
Calcium
121,2 mg
Sodium
159,5 mg
Vitamine c
2,1 mg
Fer
3,6 mg
Magnesium
31,7 mg
 

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Ingrédients pour 2 personnes
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  • Potimarron : 550 g
  • Lait de noix de coco : 2 cuillères à soupe
  • Tamari : un peu
  • Gingembre, moulu : un peu
  • Curry, en poudre : 2 pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Laver le potimarron, enlever les pépins. Couper la chair en petits morceaux.
  • Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 25 minutes. En fin de cuisson mixer le tout.
  • Ajouter le lait de coco, le gingembre en poudre, le curry, le tamari. Saler si besoin. Bien mélanger. Servir.