Brochettes de magret de canard aux abricots

Plat principal
Photo recette : Brochettes de magret de canard aux abricots
Très chère
Facile
Rapide
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 2 personnes

  • Canard, magret : 1 magret
  • Abricot : 6 abricots
  • Miel : 1 cuillère à soupe
  • Moutarde : ½ cuillère à soupe
  • Romarin, déshydraté : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
  • Pics à brochette : un peu

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver puis couper les abricots en deux. Enlever le noyau.
  • Couper le magret en tranches dans le sens de la longueur.  Envelopper chaque demi abricot avec une tranche de magret.  Enfiler les morceaux sur les brochettes.
  • Mélanger la moutarde et le miel.
  • Saler, poivrer, badigeonner les brochettes du mélange moutarde/miel. Saupoudrer de romarin. Faire cuire 5 minutes de chaque côté au barbecue ou au four à 200°C.

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
566,6 kcal
Proteines
55,6 g
Glucides
30,6 g
Lipides
23,0 g
Acides gras satures
5,8 g
Fibres
3,9 g
Sucres ajoutés
13,2 g
Calcium
59,7 mg
Sodium
1143,6 mg
Vitamine c
20,3 mg
Fer
10,7 mg
Magnesium
86,2 mg
 

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Cook&Be - Plat principal
Ingrédients pour 2 personnes
  • Canard, magret : 1 magret
  • Abricot : 6 abricots
  • Miel : 1 cuillère à soupe
  • Moutarde : ½ cuillère à soupe
  • Romarin, déshydraté : un peu
  • Sel : 2 pincées
  • Poivre : 1 pincée
  • Pics à brochette : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver puis couper les abricots en deux. Enlever le noyau.
  • Couper le magret en tranches dans le sens de la longueur.  Envelopper chaque demi abricot avec une tranche de magret.  Enfiler les morceaux sur les brochettes.
  • Mélanger la moutarde et le miel.
  • Saler, poivrer, badigeonner les brochettes du mélange moutarde/miel. Saupoudrer de romarin. Faire cuire 5 minutes de chaque côté au barbecue ou au four à 200°C.