Flan à la carotte

Accompagnement - Plat complet
Photo recette : Flan à la carotte
Bon marché
Facile
4,0
(2 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Carotte : 6 moyennes
  • Oeuf : 3 oeufs
  • Gruyère : 40 g
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Muscade moulue : 1 pincée
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : ½ pincée

Mode de préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en rondelles.
  • Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez puis réduisez-les en purée (avec un mixeur ou à la fourchette).
  • Dans un saladier, mélangez la crème fraiche avec les œufs, le gruyère, la muscade, ajoutez la purée de carottes, salez, poivrez. Mélangez.
  • Mettez le tout dans un plat allant au four et faites cuire environ 30 minutes.

1 commentaire :

Stéphanie, le 28 janvier 2018 19:57

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
179,5 kcal
Proteines
8,5 g
Glucides
11,6 g
Lipides
10,2 g
Acides gras satures
5,1 g
Fibres
3,6 g
Sucres ajoutés
0,6 g
Calcium
176,3 mg
Sodium
202,9 mg
Vitamine c
6,6 mg
Fer
1,1 mg
Magnesium
28,4 mg
 

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  • Oeuf : 3 oeufs
  • Gruyère : 40 g
  • Crème fraîche épaisse : 3 cuillères à soupe
  • Muscade moulue : 1 pincée
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : ½ pincée
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en rondelles.
  • Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez puis réduisez-les en purée (avec un mixeur ou à la fourchette).
  • Dans un saladier, mélangez la crème fraiche avec les œufs, le gruyère, la muscade, ajoutez la purée de carottes, salez, poivrez. Mélangez.
  • Mettez le tout dans un plat allant au four et faites cuire environ 30 minutes.