Curry végétarien

Plat complet
Photo recette : Curry végétarien
Economique
Facile
5,0
(1 avis)
Modéré
(Prép. / Cui. / Rep. )
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Lait de noix de coco : 400 ml
  • Pois chiche : 400 g
  • Tomate, pulpe : 400 g (en conserve)
  • Oignon : 2 gros
  • Carotte : 2 grosses
  • Lentilles corail : 200 g
  • Riz blanc : 200 g
  • Curry, en poudre : un peu

Mode de préparation :

  • Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile. Y faire revenir les oignons pendant 5 minutes.
  • Ajouter le curry et les carottes. Remuer et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Ajouter les tomates, le lait de coco et un verre d'eau. Ajouter ensuite les pois chiches égouttés et les lentilles. Saler et laisser mijoter sans couvercle, à feu moyen, pendant 20 minutes.
  • Servir avec du riz basmati.

1 commentaire :

Seliha, le 4 février 2019 08:17
Ne pas hésiter sur le curry

Informations nutritionnelles

Apports pour 1 personne moyenne

Energie (kilocalories)
999,9 kcal
Proteines
43,8 g
Glucides
144,9 g
Lipides
23,7 g
Acides gras satures
16,6 g
Fibres
24,1 g
Sucres ajoutés
2,0 g
Calcium
251,0 mg
Sodium
736,0 mg
Vitamine c
14,8 mg
Fer
9,5 mg
Magnesium
209,6 mg
 

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Curry végétarien
Cook&Be - Plat complet
Ingrédients pour 4 personnes
  • Lait de noix de coco : 400 ml
  • Pois chiche : 400 g
  • Tomate, pulpe : 400 g (en conserve)
  • Oignon : 2 gros
  • Carotte : 2 grosses
  • Lentilles corail : 200 g
  • Riz blanc : 200 g
  • Curry, en poudre : un peu
Préparation . Cuisson .
Mode de préparation :
  • Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile. Y faire revenir les oignons pendant 5 minutes.
  • Ajouter le curry et les carottes. Remuer et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Ajouter les tomates, le lait de coco et un verre d'eau. Ajouter ensuite les pois chiches égouttés et les lentilles. Saler et laisser mijoter sans couvercle, à feu moyen, pendant 20 minutes.
  • Servir avec du riz basmati.