Lentilles au chorizo
Plat complet
Bon marché
Facile
4,0
(2 avis)
Long
(Prép.
/ Cui.
/ Rep. )
Préparation
Cuisson
Repos
Ingrédients pour 4 personnes
- Eau : 800 ml
- Carotte : 300 g
- Lentille : 240 g
- Oignon : 2 moyens
- Chorizo : 220 g
- Tomate, concentré : 1 une petite boite (en conserve)
- Huile d'olive vierge : 2 cuillères à soupe
- Bouillon de boeuf, déshydraté : 1 cube
- Ail : 2 gousses
- Paprika : 4 cuillères à café
- Laurier, feuilles : un peu
Mode de préparation :
- Épluchez les oignons et émincez-les.
- Faites chauffer l’huile dans un faitout ou une grande casserole.
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir quelques minutes.
- Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles ou en petits dès. Faites-les revenir quelques minutes avec les oignons.
- Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le. Remuez quelques minutes.
- Ajoutez les lentilles puis l’ail écrasé, le laurier, le paprika et le cumin.
- Ajouter l'eau.
- Diluez le concentré de tomates dans le faitout ainsi que le cube de bouillon.
- Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
- Recette proposée par Romy.
